Прикорм — это постепенное введение новых продуктов в рацион грудных детей. Эти продукты могут быть приготовлены дома или куплены в магазине. Прикорм дополняет основное питание малыша — грудное молоко или молочную смесь.

Важно, чтобы родители и те, кто заботится о ребёнке, внимательно следили за его состоянием во время введения прикорма. Пищеварительная система младенца продолжает развиваться, и переход к твёрдой пище может быть сложным для его желудочно-кишечного тракта. Поэтому новые продукты вводятся в рацион в соответствии с рекомендациями специалистов по детскому питанию.

Прикорм включает в себя любые продукты, кроме грудного молока и адаптированных молочных смесей. Он помогает постепенно переводить ребёнка на общий стол.

Что такое прикорм

После рождения ребенок полностью зависит от родителей. Они заботятся о его развитии и помогают осваивать новые навыки. Питание новорожденного в первые месяцы жизни состоит из материнского молока или специальных смесей.

Однако со временем, примерно в 5–6 месяцев, рацион ребенка меняется. В его меню постепенно вводят новые продукты, которые помогают организму адаптироваться к обычной пище. Этот процесс называется прикормом и длится до года.

Как организовать правильный прикорм для малыша

Для того чтобы новая пища не навредила здоровью малыша, важно правильно организовать процесс прикорма. Введение новых продуктов в рацион младенца должно происходить в соответствии с определенными рекомендациями, основанными на многовековом опыте ухода за детьми и современных научных знаниях в области педиатрии и диетологии. Время начала прикорма может варьироваться для разных детей.

При искусственном вскармливании прикорм обычно начинают раньше, чем при грудном кормлении. Для детей, находящихся на грудном вскармливании и нормально развивающихся, рекомендуется начинать прикорм не раньше второго полугодия жизни. Для малышей, получающих молочные смеси, прикорм можно начинать уже с 5 месяцев.

Важно, чтобы прикорм был введен до достижения ребенком возраста одного года, хотя в некоторых случаях это может быть отложено из-за состояния здоровья или особенностей развития ребенка.

Разнообразие в рационе должно вводиться постепенно. Опытные педиатры рекомендуют начинать с четверти чайной ложки нового продукта.

Если для первого прикорма выбраны каши, они должны иметь пюреобразную консистенцию, более густую, чем смеси. Каши из гречки или риса не подойдут для первого прикорма, так как они требуют длительной обработки для превращения в полноценное блюдо.

Для удобства медицинских работников, родителей и других взрослых, ухаживающих за новорожденными, специалисты по детскому питанию разработали специальные схемы прикорма. Эти схемы помогают определить последовательность введения твердой пищи и составить меню для ребенка до года, указывая, какие продукты и в какое время лучше всего включать в рацион. 

Прикорм при грудном вскармливании: рекомендации специалистов

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), прикорм не следует вводить до достижения ребенком возраста шести месяцев. До этого времени грудное молоко полностью удовлетворяет все потребности малыша в питательных веществах и микронутриентах. Ранний прикорм может негативно сказаться на процессе лактации, так как грудное молоко вырабатывается в ответ на потребности ребенка.

Введение прикорма до полугода не имеет смысла, так как организм младенца еще не готов к перевариванию твердой пищи. Появление первых зубов у ребенка не является достаточным основанием для начала прикорма, как думают некоторые родители. В это время органы пищеварительной системы продолжают развиваться, и организм только начинает производить ферменты, необходимые для расщепления обычной пищи.

Ранний прикорм может привести к различным проблемам со здоровьем у малыша, таким как:
 

• колики и спазмы;
• общее беспокойство и плач;
• частые срыгивания;
• рвота;
• нарушения стула (запор или диарея) и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Поэтому не стоит торопиться с введением прикорма при грудном вскармливании.

Однако эксперты ВОЗ допускают возможность более раннего введения прикорма для детей, находящихся на искусственном вскармливании молочными смесями.

Прикорм для детей на искусственном вскармливании

Раньше считалось, что прикорм для малышей, находящихся на искусственном вскармливании, нужно вводить с трёх месяцев. Однако современные педиатры рекомендуют не спешить с этим процессом. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует начинать прикорм в 4-5 месяцев, а некоторые эксперты даже советуют отложить его до полугода.

Известный педиатр Евгений Комаровский также поддерживает эту точку зрения. Он считает, что прикорм у детей на искусственном вскармливании следует начинать в то же время, что и у малышей, получающих исключительно грудное молоко — то есть в полгода.

Раннее введение прикорма может привести к негативным последствиям для здоровья ребёнка. У него могут появиться симптомы пищевой непереносимости и повыситься риск развития различных заболеваний пищеварительной системы. Кроме того, раннее знакомство с твёрдой пищей увеличивает вероятность возникновения аллергии, которая является одной из самых распространённых проблем у детей. По данным ВОЗ, каждый восьмой россиянин страдает от аллергии.

Поэтому решение о начале прикорма должен принимать педиатр, который наблюдает за развитием ребёнка и знает его индивидуальные особенности.

Как правильно вводить прикорм

Когда родители начинают знакомить ребёнка с новыми продуктами, важно помнить одно из главных правил: «Не торопись».

Процесс введения прикорма должен быть постепенным. Сначала малышу предлагают совсем небольшое количество нового продукта — всего несколько граммов или миллилитров. Это может быть пюреобразная пища, напоминающая по консистенции кефир. В ней не должно быть комочков или твёрдых кусочков. Педиатры советуют дополнительно разбавлять готовое или домашнее детское питание, овощное пюре или каши.

По мере роста ребёнка, консистенция блюд и количество твёрдой пищи в рационе будут меняться. Это нужно для того, чтобы прикорм постепенно превратился из дополнения к грудному молоку или смеси в основной источник питания. А грудное молоко или смесь станут лишь дополнением к твёрдой пище.

Точное количество твёрдой пищи для малыша определяет педиатр. Специалист подскажет, как правильно организовать введение прикорма с учётом типа вскармливания и состояния здоровья ребёнка.

Своеобразным напоминанием, «подсказкой» для родителей, может служить схема прикорма.
 
Примерно с полугода малышей, находящихся и на грудном, и на искусственном вскармливании, необходимо приучать к первому прикорму.
 
Оптимальным временем для него считается период второго кормления ребенка. Педиатры рекомендуют вводить прикорм с малых порций, а переходить от одного вида пищи к другому нужно постепенно через 1,5-2 недели.
 
Представленная ниже схема введения прикорма одобрена российскими педиатрами с точки зрения безопасности и пользы для ребенка. Однако каждый малыш индивидуален, и не следует подгонять его рацион под какие-либо догмы. Важно контролировать его отношение к каждому новому продукту, придерживаясь примерной схемы дополнительного питания.
 
1 неделя введения прикорма
 
Овощное пюре из кабачка можно приготовить самостоятельно. Овощи необходимо тщательно промыть под проточной водой, обдать кипятком. Желательно варить их на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Готовые мягкие кабачки измельчить при помощи блендера или обычного сита. Соль при приготовлении и в готовое блюдо не добавлять, можно немного развести пюре грудным молоком или же овощным отваром.
 
Каждый прикорм необходимо завершить обычным кормлением грудным молоком или привычной для малыша адаптированной смесью.
 
1 день – 3 г (чуть менее 0,5 ч. л.) кабачкового пюре
 
2 день – 8 г кабачкового пюре
 
3 день – 20 г овощного пюре из кабачка
 
4 день – 40 г пюре из кабачка
 
5 день – 70 г пюре из кабачка
 
6 день – 120 г кабачкового пюре + ½ ч. л. (или чуть менее) растительного масла
 
7 день – 166 г кабачкового пюре + 1 ч. л. растительного масла
 
2 неделя введения прикорма
 
Вводим в рацион ребенка цветную капусту, также приготовив её на пару или в кипящей воде без добавления соли. Начинаем прикорм с нового и незнакомого малышу вкуса и завершаем прием пищи уже привычным кабачковым пюре.
 
Прикорм обязательно завершаем рудным молоком или смесью до наступления полного насыщения.
 
1 день – 5 г пюре из цветной капусты + 166 г пюре из кабачка с добавлением чайной ложки растительного масла
 
2 день – 8 г цветной капусты + 162 г пюре из кабачков с 1 ч. л. раст. масла
 
3 день – 20 г цветной капусты + 150 г кабачкового пюре с чайной ложкой растительного масла
 
4 день – 40 г цветной капусты + 130 г пюре из кабачка с 1 ч/л раст. масла
 
5 день – 70 г пюре из цветной капусты + 100 г кабачкового пюре и 1 ч/л раст. масла
 
6 день – 120 г цветной капусты с 1 ч.л. растительного масла и 50 г овощного пюре из кабачков
 
7 день – 166 г пюре из цветной капусты с добавлением 1 ч.л. растительного масла
 
3 неделя введения прикорма
 
Новым овощем третьей недели прикорма станет брокколи. Его снова необходимо совмещать с уже привычными для малыша овощными вкусами. Готовить пюре следует также на пару, чтобы избежать потери витаминов. Овощное пюре с особой тщательностью нужно измельчить блендером, не допуская присутствия волокон и комочков.
 
По традиции после прикорма докармливаем малыша грудью или адаптированной для него смесью.
 
1-й день – 5 г брокколи + 166 г цветной капусты с ч/л раст. масла
 
2 день – 8 г брокколи + 162 г кабачка с 1 ч.л. раст. масла
 
3 день – 20 г брокколи + 150 г цветной капусты и ч.л. растительного масла
 
4 день – 40 г брокколи + 130 г пюре из кабачка и ч.л. раст. масла
 
5 день – 70 г брокколи + 100 г пюре из цветной капусты с 1 ч.л. раст. масла
 
6 день – 120 г брокколи с 1 ч/л раст. масла + 50 г кабачкового пюре
 
7 день – 166 г овощного пюре из брокколи с 1 ч.л. раст. масла
 
4 неделя введения прикорма
 
Приобщив малыша к овощным вкусам, начинаем постепенно вводить в его рацион каши. Необходимо контролировать, чтобы продукт был без молока и без глютена. В данную категорию входят рисовая, гречневая и кукурузная каша, и начинать приятное и во всех смыслах полезное знакомство рекомендуется с гречки.
 
Прикорм в виде каши вводится на завтрак, тогда как на обед можно предложить малышу овощное пюре из броколли, цветной капусты или кабачка. И завтрак, и обеденное кормление завершается грудным молоком или же смесью.
 
1-й день – 0,5 ч.л. гречки
 
2 день – 1 ч. л. гречневой каши
 
3 день – 3 ч/л гречневой каши
 
4 день – 7 ч.л. гречки
 
5 день – 12 ч.л. гречки
 
6 день – 20 ч.л. гречки с добавлением 1 ч.л. сливочного масла
 
7 день – 27 ч.л. гречки с 1 ч.л. сл. масла
 
5 неделя введения прикорма
 
После гречки можно переходить к рисовой каше на завтрак. Педиатры рекомендуют вновь совмещать оба варианта, чтобы исключить проблемы со стулом. На обед малышу следует предложить овощное пюре в том объеме, к которому он уже привык. Не забываем, что нельзя отказывать ребенку после прикорма в грудном молоке или смеси.Вместо самостоятельного приготовления всегда можно использовать баночное детское пюре, соблюдая рекомендации производителя.
 
1-й день – 0,5 ч/л риса +27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л риса + 26,7 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л риса + 24,7 ч/л гречки со сл. маслом
 
4 день – 7 ч/л рисовой каши + 21,3 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 12 ч/л рисовой каши + 16,3 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 20 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла + 8 ч/л гречки
 
7 день – 27 ч/л риса и 1 ч/л сл. масла
 
6 неделя введения прикорма
 
Безглютеновый прикорм из каш продолжаем кукурузной кашей, после которой предлагаем вновь попробовать рис или гречку. Ни в коем случае нельзя добавлять сахар, дополнением служит лишь сливочное масло. На обед – снова овощное пюре из брокколи, кабачков или цветной капусты в привычном объеме. После прикорма малышу обязательно следует предложить грудное молоко или смеси.
 
1-й день – 0,5 ч/л кукурузной каши +27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л кукурузной каши + 26,7 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л кукурузной каши + 24,7 ч/л гречки со сл. маслом
 
4 день – 7 ч/л кукурузной каши + 21,3 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 12 ч/л кукурузной каши + 16,3 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 20 ч/л кукурузной каши с 1 ч/л сл. масла + 8 ч/л рисовой каши
 
7 день – 27 ч/л кукурузной каши и 1 ч/л сл. масла
 
7 неделя введения прикорма
 
На завтрак продолжаем чередовать уже привычные для малыша каши, а к овощному пюре на обед наступило время порадовать карапуза тыквой. Вводим новый вкус постепенно, с каждым днем увеличивая порцию. После тыквы на обед ребенок получает уже знакомые ему измельченные овощи. Докармливаем грудным молоком или адаптированной для малыша смесью.
 
1 день – 0,5 ч/л тыквы +27 ч/л цветной капусты с 1 ч/л раст. масла
 
2 день – 1 ч/л тыквы + 26,7 ч/л кабачка с 1 ч/л раст. масла
 
3 день – 3 ч/л пюре из тыквы + 24,7 ч/л брокколи с раст. маслом
 
4 день – 7 ч/л тыквы + 21,3 ч/л цветной капусты с 1 ч/л раст. масла
 
5 день – 12 ч/л тыквы + 16,3 ч/л кабачкового пюре с 1 ч/л раст. масла
 
6 день – 20 ч/л тыквы с 1 ч/л раст. масла + 8 ч/л брокколи
 
7 день – 27 ч/л пюре из тыквы и 1 ч/л раст. масла
 
8 неделя введения прикорма
 
Кода малыш уже освоился с основными овощными вкусами, можно постепенно начать его знакомить с фруктами. На завтрак начинаем вводить яблочное пюре, дополняя его кашей, а на обед потчуем карапуза овощами в привычном для него порционном объеме. Грудное молоко или смесь после прикорма – обязательно.
 
1-й день – 0,5 ч/л яблочного пюре +27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л яблочного пюре + 27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л яблочного пюре + 27 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
4 день – 4 ч/л яблочного пюре + 27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 6 ч/л яблочного пюре + 27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 8 ч/л яблочного пюре + 27 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
7 день – 10 ч/л яблочного пюре и 27 ч/л гречки с добавлением сл. масла
 
9 неделя введения прикорма
 
После восьми месяцев ребенка можно знакомить с пшенной кашей. Готовится она из перемолотого зерна без добавления сахара. Пшено богато фолиевой кислотой, аминокислотами и содержит клетчатку, способствующую правильному функционированию кишечника. На завтрак вместе с «пшенкой» необходимо чередовать рис, гречку и кукурузную кашу, завершая прикорм грудным молоком или детской смесью.
 
1 день – 0,5 ч/л пшенной каши +27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л пшенной каши + 26,7 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л пшенной каши + 24,7 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
4 день – 7 ч/л пшенной каши + 21,3 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 12 ч/л пшенной каши + 16,3 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 20 ч/л пшенной каши с 1 ч/л сл. масла + 8 ч/л кукурузной каши
 
7 день – 27 ч/л пшенной каши и 1 ч/л сл. масла
 
10 неделя введения прикорма
 
На девятом месяце жизни уже заметно подросшего малыша можно знакомить со вкусом мяса. Начинать следует с кроличьего мяса, которое легче всего усваивается и крайне редко приводит к аллергическим реакциям. Мясо кролика станет дополнением к привычным кашам во время завтрака. Необходимо отварить мясо без соли и перемолоть его до однородного состояния либо воспользоваться уже готовым баночным пюре.
 
1 день – 0,5 ч/л кроличьего мяса +27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л кроличьего мяса + 27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л кроличьего мяса + 27 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
4 день – 4 ч/л кроличьего мяса + 27 ч/л пшенной каши с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 5 ч/л кроличьего мяса + 27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 7 ч/л кроличьего мяса + 27 ч/л риса со сл. маслом
 
7 день – 8 ч/л кроличьего мяса и 27 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
11 неделя введения прикорма
 
На одиннадцатой неделе прикорма вводим пюре из чернослива на завтрак. Особо внимательно наблюдаем за состоянием малыша и его пищеварением, ведь чернослив можно назвать натуральным слабительным средством. Совмещаем его с кашами, а во время обеда предлагаем малышу овощное пюре и 50 г мяса. После кормления необходимо предложить ребенку грудное молоко или детскую смесь.
 
1 день – 0,5 ч/л пюре из чернослива +27 ч/л пшенной каши с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л пюре из чернослива + 27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л пюре из чернослива + 27 ч/л риса со сл. маслом
 
4 день – 4 ч/л пюре из чернослива + 27 ч/л кукурузной каши с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 6 ч/л пюре из чернослива + 27 ч/л пшенной каши с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 8 ч/л пюре из чернослива + 27 ч/л гречки со сл. маслом
 
7 день – 10 ч/л пюре из чернослива и 27 ч/л рисовой каши со сл. маслом
 
12 неделя введения прикорма
 
Продолжаем потчевать нашего карапуза мясными вкусами и вводим в его рацион мясо индейки. На обед – овощное пюре которое можно дополнить небольшим количеством фруктового пюре из чернослива или яблока.
 
1 день – 0,5 ч/л мяса +27 ч/л кукурузной каши с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л мяса + 27 ч/л пшенной каши с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л мяса + 27 ч/л гречки со сл. маслом
 
4 день – 4 ч/л мяса + 27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 5 ч/л мяса + 27 ч/л кукурузной каши с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 7 ч/л мяса + 27 ч/л пшенной каши со сл. маслом
 
7 день – 8 ч/л мяса и 27 ч/л гречки со сл. маслом
 
13 неделя введения прикорма
 
На очередной неделе прикорма новым блюдом в меню станет грушевое пюре. Не забываем, что ребенок не должен испытывать недостатка и в грудном молоке или смеси.
 
1 день – 0,5 ч/л пюре из груши +27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
2 день – 1 ч/л пюре из груши + 27 ч/л кукурузной каши с 1 ч/л сл. масла
 
3 день – 3 ч/л грушевого пюре + 27 ч/л пшенной каши со сл. маслом
 
4 день – 4 ч/л грушевого пюре + 27 ч/л гречки с 1 ч/л сл. масла
 
5 день – 6 ч/л грушевого пюре + 27 ч/л риса с 1 ч/л сл. масла
 
6 день – 8 ч/л грушевого пюре + 27 ч/л кукурузной каши со сл. маслом
 
7 день – 10 ч/л пюре из груши и 27 ч/л пшенной каши со сл. маслом
 
Важные рекомендации для прикорма
 
Если у малыша к началу прикорма наблюдается недостаток массы тела, можно изменить порядок введения овощей и каш.

При проблемах со стулом рекомендуется начать фруктовое пюре с чернослива вместо яблока.

Если необходимо, можно увеличивать порции постепенно в течение 1,5-2 недель, если ребенок не справляется с предложенным объемом.

Если малыш не проявляет интереса к новому блюду, можно сначала предложить ему уже знакомое, а затем постепенно вводить новое.

Безглютеновые каши можно варить не только на воде, но также на мамином молоке или привычной смеси для ребенка.

Для лучшего усвоения новых продуктов рекомендуется кормить малыша с ложечки, а не из бутылочки.

Прикорм следует вводить в первой половине дня, чтобы было время понаблюдать за состоянием ребенка и его реакцией на новый рацион.

Соблюдение схемы прикорма и его правил гарантирует, что ребенок получит все необходимые питательные вещества, а его пищеварительная система постепенно адаптируется к переходу на «взрослую» пищу.