Цена на продукты для новогоднего стола может вырасти на 15 процентов к концу года. Такой прогноз сделал экономист Александр Разуваев.

По оценкам аналитика, продуктовая инфляция в России достигла 20-25 процентов и продолжит увеличиваться. К пример, за последний год сливочное масло подорожало на четверть и все еще растет в цене. К Новому году яйца станут дороже еще минимум на пять процентов сверх 21,8 процента годовых.

«У нас очень большие государственные расходы, а это всегда инфляция», — отметил экономист.

Разуваев заметил, что многие объясняют повышение цен увеличением расходов на сырье и логистику, однако его еще одним важным фактором является дефицит на рынке труда. При этом аналитик заметил, что рост стоимости продуктов еще может замедлиться.

Ранее сообщалось, что закупочные цены на сливочное масло для российских торговых сетей с начала года выросли более чем на 31 процент. Эту ситуацию на рынке председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Караваев сравнил с прошлогодними событиями вокруг подорожания куриных яиц. «Причины роста цен на сливочное масло лежат на стороне производителей», — указал он.