27-летняя Каролина Кшижак из Польши несколько лет увлекалась экстремальной веганской диетой. Организм девушки не выдержал её борьбы за стройность и «детоксикацию».

Каролина Кшижак из Варшавы умерла от голода на «райском острове» Бали. Ей было всего 27 лет, а весила она 22 килограмма.

Девушка питалась только ягодами и фруктами, причем порции были откровенно крохотными. Её увлечение экстремальной веганской диетой началось восемь лет назад. Главной причиной стало то, что девушка не могла принять свою внешность. Хотя Каролина была очень привлекательной, занималась балетом и современными танцами, она испытывала внутренние муки.

В 15 лет девушка написала в соцсети: «Почему ты плачешь? — Потому что я толстая». В 18 лет она переехала из Варшавы в Лидс (Великобритания), где поступила в университет. Там Каролина увлеклась йогой и начала практиковать веганство. Девушка писала в блоге, что веганство «открыло ей глаза на многое». Каролину захватила идея «чистого питания» — она считала, что исключение из рациона мяса и других продуктов животного происхождения, включая яйца, сыр, молоко и даже мёд, очень полезно для здоровья и способствует очищению организма.

Кшижак рассказывала в блоге, как наслаждается фруктами и пьёт веганские смузи. Каролина вскоре начала терять вес, и подписчики осыпали её комплиментами, восхищаясь «красивой шеей и ключицами». Это лишь подтолкнуло девушку к дальнейшим экспериментам с веганством. В 2017 году Каролина, у которой уже были проблемы со здоровьем, познакомилась с сетевой инфлюенсеркой Даниэллой Сиирой и спросила у неё, можно ли вылечить анорексию и восстановить менструальный цикл, питаясь исключительно сырыми фруктами.

Дело в том, что большая часть сторонников фруктовой диеты придерживаются правила 55–75 процентов. Даже если сырые фрукты — основной ингредиент, остальное должны составлять зерновые, семена, орехи, оливковое и другие масла. Однако Даниэлла заверила Каролину, что употребление только сырых фруктов — отличный способ детоксикации. Вдохновлённая этим мнением, которое она считала экспертным, Каролина перешла на фрукторианство, то есть ела только сырые фрукты.

По мнению нутрициологов и диетологов, такое питание очень рискованно. Сырые фрукты не содержат необходимых для нормальной работы организма питательных веществ, таких как белки, жиры и омега-3 жирные кислоты. После года Каролины в Великобритании ее родители встревожились и привезли дочь в Польшу, где ей сразу же назначили лечение расстройства пищевого поведения. Весной 2018 года Каролину госпитализировали, но это не помогло: она была твёрдо убеждена, что должна продолжать свою экстремальную диету.

Выписавшись из больницы, девушка возобновила голодание, что вызвало конфликт с родителями. При этом Каролина продолжала с ними жить, поскольку не работала и не училась. «Ей требовалась медицинская и психологическая помощь, но общество часто одобряло её поведение», — рассказала её подруга журналистам. Поклонники, которым Каролина описывала свои недуги, игнорировали факты. Они говорили ей, что проблемы возникли не из-за фрукторианства, а из-за обезвоживания или других факторов. Несмотря на ужасную худобу, они продолжали поддерживать её одержимость голоданием.

В 2024 году Каролина переехала на Тенерифе, сбежав от родителей, которые боролись с её фрукторианством. В сентябре 2024 года девушка прилетела на Бали, где хотела познакомиться с Ubud Fruitarians — группой, пропагандирующей экстремальное веганство. Сначала Каролина пришла в восторг от острова, обилия сочных фруктов и людей, разделявших её взгляды на питание. Через несколько недель девушка едва держала равновесие, с трудом ходила и постоянно натыкалась на препятствия.

Зубы Каролины начали портиться, ногти пожелтели. Несмотря на стремительно ухудшающееся здоровье, она отказалась от медицинского обследования и переехала. 8 декабря 2024 года Каролина заселилась в курортный отель Sumberkima Hill, где арендовала виллу с бассейном. По словам персонала, она была «истощённой», с запавшими глазами и выступающими костями. Девушка была настолько слаба, что администратору пришлось проводить её до спальни: она не могла ходить без посторонней помощи. Испуганные сотрудники спросили, не следует ли вызвать врача, Каролина отказалась.

Девушка дала персоналу чёткие указания по питанию, сказав, что ей нужно доставлять к двери только фрукты. На следующий день персонал снова предложил вызвать врача, но Каролина снова отказалась. Управляющий отелем Бернард Худеполь рассказал СМИ, что поначалу никто не удивился просьбе о фруктах, поскольку гости и ранее часто заказывали веганские блюда. Но случай Каролины был уникальным. Она почти не выходила из номера.

Через три дня пребывания подруга Каролины, живущая на острове, позвонила на стойку регистрации, поскольку Кшижак не ответила на звонок. Подруга забеспокоилась и попросила персонал отеля проверить номер девушки. Когда сотрудники вошли в комнату Каролины, они обнаружили её мёртвой. «Она лежала на полу, окоченевшая и неподвижная, с пятнистой кожей и седыми волосами», — рассказали они.

На момент смерти 27-летняя Каролина страдала прогрессирующим остеопорозом и дефицитом альбумина, который привёл к отёкам нижних конечностей. Журналисты выяснили, что инфлюенсерка Даниэлла, которая первой предложила Каролине экстремальное веганство, сама уже отказалась от веганской диеты. В интервью она призналась, что сама с трудом справлялась с расстройствами пищевого поведения.

Каролину Кшижак соблазнили нереалистичные образы, созданные десятками сетевых инфлюенсеров, пропагандирующих «здоровый образ жизни и правильное питание». Эти люди рекламируют веганские диеты на фоне песчаных пляжей и рельефных, красивых тел. Столкновение с реальностью оказалось для Каролины невыносимым даже на райском острове, где она нашла свой конец.